سوغات و صنایع دستی استان گلستان

سوغات خوراکی گلستان

1- نان خرمایی | نان عیدی 

این شیرینی یکی از خوشمزه های استان گلستان به ویژه مردم گرگان است که بیشتر در عیدها و جشن های مردم شهر مورد استفاده قرار می گیرد. برای تهیه نان این شیرینی از آرد، روغن و خمیر مایع و برای تهیه مغزی آن از خرما، گردو و هل استفاده می کنند. این شیرینی خوشمزه را می توانید در شیرینی پزی و نان پزی های شهر گرگان به راحتی پیدا کنید. نان خرمایی شباهت زیادی به کلمپه، از شیرینی های استان کرمان دارد.

2- شیرینی سرغربالی 

این شیرینی خوشمزه نیز در مهمانی ها و جشن های مردم گلستان جایگاه ویژه ای دارد. شکل ظاهری این شیرینی کمی به تخم مرغ شباهت دارد و وجه تمایز آن نسبت شیرینی های دیگر، این است که آن را در روغن سرخ می کنند. برای تهیه این شیرینی از خمیر مایه، پودر قند، پودر هل، ماست، وانیل و ... استفاده می شود.

3- نان پادرازی 

این شیرینی خوشمزه بی شک یکی از محبوب ترین سوغات گرگان است و در دو نوع خشک و روغنی پخته می شود. پادرزای خشک بیشتر در مراسم عزاداری در کنار سایر شرینی های عزا مثل خرما و حلوا سرو می شود و پادرازی روغنی برای گرگانی ها یک عصرانه بسیار دلپذیر است و نوع روغنی آن بیشتر به عنوان سوغاتی به فروش می رسد. برای تهیه این شیرینی از آرد گندم، آرد نخودچی، آردبرنج، شکر، تخم مرغ، پودر هل و گاهی زنجبیل استفاده می شود و بافت سبک و بسیار تُردی دارد.

4- حلوا جز | حلوا گردویی

5- حلوای اُوماج

این حلوا ویژه استان گلستان است و باید بدانید که در هیچ یک شهرهای ایران نمی توانید نظیرش را پیدا کنید. برای تهیه این حلوا از آرد، عسل یا شیره انگور، روغن، زعفران و هل استفاده می کنند. حلوای اوماج بیشتر در عید نوروز طبخ می شود و می توانید آن را از شیرینی فروشی های شهرهای مختلف استان تهیه کنید. این حلوا از نظر ظاهری شباهت زیادی به لوز دارد و روی آن را با انواع پودر پسته و بادام تزیین می کنند.

 

صنایع دستی گلستان

1- قالی ترکمن

قالی ترکمن یکی از زیباترین صنایع دستی ایران است. قالی ترکمن از ویژگی های مهمی مثل سادگی برخوردار است چرا که بیشتر براساس نیاز مردم بافته می شود اما در میان آن ها می توان قالی هایی را یافت که از طرح و نقش بیشتری دارند و به تعبیری مجلل هستند. فرش ترکمن بر خلاف سایر قالی های ایرانی مثل فرش تبریز، کرمان، کاشان یا قم از محدودیت رنگ برخوردار است و بیشتر از رنگ های تیره ای مثل سیاه، زیتونی، قرمز تیره، طوسی و... برای بافت آن استفاده می کنند. این قالی زیبا را می توانید در بازارهای شهر های مختلف استان مثل گنبدکاووس و بندر ترکمن پیدا کنید.

2- روسری ترکمن

روسری های ترکمن روسری های بزرگ و زیبایی هستند که معمولا در جنس های مختلف به ویژه ابریشم تهیه می شود. طرح این روسری های معمولا گل های بزرگ و رنگارنگ است که همخوانی خوبی با رنگ زمینه روسری دارند. بی شک معروف ترین و محبوب ترین سوغات گلستان برای بانوان روسری ترکمن است که می توانید آن را در طرح ها و رنگ های مختلف در بازارها پیدا کنید.

3- ابریشم بافی

پیشینه این هنر در استان گلستان به دوران صفویان برمی‌گردد. از دیرباز تاکنون مردم استان با تولید پیله های کرم ابریشم، نخ ابریشم تولید کرده اند و از آن در بافت انواع فرش، قالیچه، حوله و ... بهره برده اند و اکنون نمونه بارز آن را می توانید در روسری های ترکمنی ابریشمی ببینید.

4- زیورآلات ترکمن

  مطالب مرتبط: 

غذاهای محلی گلستان

برای خواندن سایر مطالب وارد مجله ایرانگردی شوید. 

 جهت رزرو بلیط هواپیما و سفر به استان گلستان کلیک کنید.